Name: Bolinho de Banana com Canela
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 e 3/4 de xícara (de chá) de farinha de trigo; 3/4 xícara (de chá) de açúcar; 1 colher (de chá) de canela em pó; 2 ovos; 1/2 xícara (de chá) de manteiga; 2 bananas médias amassadas; 1 colher (de sopa) rasa de fermento em pó; 2 bananas cortada em rodelas; Canela em pó para polvilhar

Ingredientes

1 e 3/4 de xícara (de chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (de chá) de açúcar
1 colher (de chá) de canela em pó
2 ovos
1/2 xícara (de chá) de manteiga
2 bananas médias amassadas
1 colher (de sopa) rasa de fermento em pó

Cobertura

2 bananas cortada em rodelas
Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar e canela).
Abra um buraco no meio e coloque os ovos, misturando um pouco.
Derreta a manteiga, junte à massa e mexa mais.
Acrescente as bananas amassadas e mexa até ficar uma massa.
Essa não é uma massa leve, ela é mais pesada.
Junte o fermento e mexa delicadamente.
Coloque nas forminhas.
Você pode usar forminhas de silicone que não precisam untar, mas também dá para fazer em forminhas de papel (dentro de forminhas de alumínio) ou em forminhas de empada, que tem que estar untada e enfarinhada.
Coloque massa só até o meio da forminha e por cima coloque algumas rodelas de bananas e polvilhe canela.
Coloque no forno médio baixo por mais ou menos 15 minutos ou até que você enfie um palito e ele saia limpo.