Sopas
medio
Ensopado de Carne ao Vinho
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Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média em pétalas
- 3 dentes de alho picados
- 1kg de carne em cubos (coxão mole, alcatra)
- 1 cenoura picada
- 1 talo de salsão em cubinhos
- Folhas de louro a gosto
- 1 lata de molho de tomate ao sugo
- 2 cubos de caldo de carne
- ½ xícara de vinho tinto seco
- 100g de cogumelos Paris em fatias
- Salsa picada
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- Junte o músculo e frite bem até dourar.
- Acrescente a cenoura, o salsão, o louro e o Salsaretti Sugo.
- Dissolva o caldo de carne em 1 litro de água quente.
- Junte ao refogado com o vinho tinto.
- Deixe cozinhar até que a carne esteja macia.
- Caso necessário, acrescente mais água quente.
- Junte os cogumelos, deixe por mais 5 minutos e sirva a seguir.
