Peixes
medio
Robalo com Alcaparra e Champignon
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Ingredientes
- 1 filé de robalo limpo (600 g)
- 1/2 xícara (chá) de champignon pequeno
- 1/2 xícara (chá) de champignon pequeno
- 4 colheres (sopa) de alcaparra em conserva
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e coentro picado a gosto
Modo de Preparo
- Corte o robalo em cubos de 3 centímetros.
- Prepare o molho: num refratário, junte o champignon, o purê de tomate, a alcaparra, o azeite, o alho, o sal e o coentro a gosto e misture.
- Tampe, leve ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por 6 minutos.
- Acrescente os cubos de robalo e misture.
- Tampe novamente e cozinhe no micro-ondas em potência alta por mais 4 minutos.
- Polvilhe coentro fresco bem picado e sirva a seguir.
