Lanches
medio
Sanduiche Arabe
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Ingredientes
- 1 pão folha ou pão sírio
- 120 g de carne moída
- 1/4 de cebola cortada em tiras
- 2 colheres de sopa de coalhada seca
- 1 colher de sobremesa de tahine (pasta de gergelim, encontrada em empórios)
- 2 amêndoas picadas
- Sal a gosto
- Canela em pó
- Suco de um limão
- Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Misture a coalhada e o tahine, até ficar homogêneo.
- Numa frigideira, grelhe a cebola até dourar.
- Em outra, grelhe a carne moída, temperando com sal a gosto, canela e pimenta-do-reino.
- Acrescente a cebola grelhada e regue tudo com suco de limão.
- No pão folha ou sírio, espalhe a pasta de coalhada e coloque a carne com cebola por cima.
- Finalize com as amêndoas quebradas.
- Enrole o pão, fechando as pontas
- Coloque para assar em forno pré-aquecido até ficar crocante
