Almondegas de Frango com Milho e Molho Branco

Almôndegas

1. Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). 
2. Reserve. 
3. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). 
4. Em uma tigela, coloque o pão e umedeça com o leite. 
5. Acrescente o frango moído, o milho e esfarele sobre a mistura o caldo de peito de frango. 
6. Misture até ficar homogêneo. 
7. Divida a massa em 12 porções e modele bolinhas. 
8. Arrume-as na assadeira reservada e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. 
9. Reserve.

Molho

1. Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e polvilhe a farinha, misturando até dourar levemente. 
2. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. 
3. Esfarele o cubo de caldo de peito de frango sobre o molho e misture até ficar homogêneo. 
4. Reserve. 
5. Junte as almôndegas no molho e cozinhe por mais 3 minutos. 
6. Coloque em uma travessa. 
7. Sirva quente.