Legumes
medio
Bolinhos de Abobrinha com Champignons
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Ingredientes
- 200grs de abobrinha
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa cheia de farinha de trigo
- 100 grs. de champignons de paris fresco
- 30 ml de azeite
- Folhas de manjericão
- 1 colher de chá de pó royal
- Sal quanto baste
Modo de Preparo
- Lave bem as abobrinhas e rale no lado grosso do ralador.
- Laminar os champignons e saltear em fogo quente com azeite e pitada de sal.
- Misturar os champignons com abobrinha ralada, adicionar os ovos, as folhas de manjericão picadas e a farinha de trigo.
- Colocar sal a gosto e fritar em óleo quente abundante com ajuda de 2 colheres.
