Frutos do Mar
medio
Camarao na Moranga
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Ingredientes
- 1 unidade(s) de abóbora moranga
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- 1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
- 2 dente(s) de alho picado(s) finamente
- 1 xícara(s) (chá) de molho de tomate
- 1 kg de camarão cinza limpo(s)
- 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1/4 xícara(s) (chá) de leite
- 250 gr de requeijão
- 1/2 lata(s) de creme de leite sem soro
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de cheiro-verde para polvilhar
Modo de Preparo
- Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve.
- Retire as sementes com o auxílio de uma colher.
- Cubra a moranga com papel-alumínio e coloque em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que a moranga esteja macia. Reserve.
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picadae o alho picado.
- Acrescente o molho de tomate os camarões(já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta.
- Tampe e deixe ferver por 5 minutos.
- Retire do fogo e misture o requeijão já misturado com o creme de leite sem soro.
- Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário.
- Recheie a moranga com este creme e Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.
- Polvilhe com o cheiro verde e decore a superfície com camarõesgrandes cozidos em água e sal.
