Espetinho de Frango

1. Corte o frango em cubinhos médios tempere com a pimenta do reino moída e reserve. 
2. Em uma panela coloque 1 litro e meio de água no fogo com os dois caldos de galinha, quando começar a ferver acrescente o frango cortadinho e deixe cozinhar até o frango mudar de cor (em média 5 minutos). 
3. Escorra os cubinhos de frango (guarde o caldo, não jogue fora). 
4. Espere esfriar e espete cada cubinho em um palito de dente. 
5. Com a ajuda de um pincel culinário passe maionese por todo o frango, passe no ovo (bata o ovo ligeiramente e coloque em um potinho) e depois na farinha de rosca. 
6. Faça isso com todo o frango. 
7. Depois coloque o óleo em uma panela e leve para esquentar. 
8. Coloque os espetinhos para fritar. 
9. Frite de um lado até ficar dourado e depois vire do outro lado para fritar também. 
10. Escorra o espetinho e coloque sobre papel absorvente. 

 Molho

1. Em uma molheira ou qualquer outro recipiente não muito grande, misture muito bem o mel e a mostarda, sirva junto com os espetinhos.