Peixes
medio
Farfalle com Salmao e Abobrinha
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Ingredientes
- 500 g de farfalle
- 350 g de abobrinha
- 150 g de salmão defumado
- 50 g de manteiga
- 1 cebola
- 1/2 xícara de vinho branco
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Tabasco q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Modo de Preparo
- Cozinhe a massa em água com sal até ficar al dente.
- Enquanto a massa é cozida, lave as abobrinhas e corte em juliana.
- Em uma panela, coloque a manteiga, o azeite e doure a cebola picada.
- Adicione a abobrinha, frite por alguns minutos e adicione o vinho.
- Deixe evaporar, e acrescente o sal, a pimenta e cozinhe por mais alguns minutos.
- Adicione o salmão, cortado em tiras finas e deixe cozinhar por alguns instantes.
- Acrescente a massa, o tabasco e misture bem.
- Sirva em seguida.
