Carnes
medio
File Mignon a Valentini
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Ingredientes
- 1 1/2 kg de filé mignon
- 1 copo(s) de leite
- 200 gr de manteiga
- quanto baste de sal
- 2 unidade(s) de cebola em fatias
Modo de Preparo
- Limpe a carne e salgue-a.
- Passe a manteiga por toda peça e coloque-a em um tabuleiro ( de tamanho aproximado ao da peça de carne).
- Coloque as fatias de bola de baixo da carne(para não queima-la).
- Cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno médio.
- Depois de 40 minutos, descubra e deixe no forno até ver que a carne está dourada (ao todo aproximadamente 1:30 h).
- Após este tempo, desligue o forno e transfira a carne assada para um pirex. Fatie-a e reserve.
- Leve para o liquidificador o que restou no tabuleiro (cebola,manteiga) e bata com o leite.
- Cubra a carne, já fatiada, com este molho e sirva
