Risotos
medio
Medalhao de File com Arroz Cremoso e Shitak
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Ingredientes
- 1 medalhão de file
- 100g de arroz cozido
- 100ml de brodon(coldo de legumes)
- queijo parmesão
- menteiga sem sal
- 100g de shitak
Modo de Preparo
- Grelhe o medalhão( reserve).
- Refogue o shitak com manteiga cebola e vinho branco(reserve).
- Em uma panela adicione o shitak e o arroz ja cozido (al dente).
- Coloque o brodon mexa ate que levante fervura assim que levantar fervura adicione a manteiga e o queijo.
- Obs(neste momento o fogo da panela devera esta desligado) misture bem e serva com o medalhão.
