Sopas
medio
Muffin de Alfarroba e Gengibre
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Ingredientes
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 3 colheres (sopa) de alfarroba em pó*
- 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo de canola
- 3/4 xícara de mel
- 2 ovos inteiros
- 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em 180°C.
- Comece misturando os ingredientes secos em uma tigela.
- Em outro recipiente, misture bem os líquidos e, em seguida, esparrrame o conteúdo na tigela dos secos.
- Mexa com uma colher de pau até homogenizar.
- Coloque a massa pronta em forminhas de muffins, mas cuidado para não encher até a boca para a massa não transbordar durante o cozimento.
- O ideal é preencheer apenas 3/4 do conteúdo.
- Leve ao forno e asse por 20 minutos ou até o palito sair seco do muffin.
