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Pimentao Recheado
Risotos medio

Pimentao Recheado

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Ingredientes

    • 8 pimentões sem pele cortados ao meio
    • 1 colher (chá) de orégano fresco
    • 2 cebolas picadas
    • 3 dentes de alho picados
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 10 fatias de pão de forma sem casca molhadas no leite
    • 5 xícaras (chá) de arroz cozido
    • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
    • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
    • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

     

     

Modo de Preparo

    1. Retire as sementes dos pimentões. 
    2. Refogue o orégano, a cebola e o alho em 2 colheres (sopa) de azeite. 
    3. Passe o pão pelo processador. 
    4. Misture metade do pão com o arroz e o queijo. 
    5. Tempere com o sal e a pimenta. 
    6. Recheie os pimentões. 
    7. Ponha-os sobre uma forma com papel-alumínio. 
    8. Misture o pão restante com o tomate e a salsa. 
    9. Ponha sobre o pimentão e regue com o azeite. 
    10. Asse por 15 minutos.

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