Risotos
medio
Arroz Integral na Pressao
452 visitas
Ingredientes
- 1 e meia colher (sopa) de azeite de oliva
- meia cebola média picada
- 1 e meia xícara (chá) de arroz integral
- 1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubinhos (130 g)
- 3 xícaras (chá) de água fervente (600 ml)
- 2 sachês de Caldo de Legumes
- meia lata de milho, escorrido (100 g)
- meio pimentão verde picado
- 1 xícara (chá) de peito de peru defumado, em cubinhos (125 g)
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola por 1 minuto.
- Junte o arroz e a cenoura, refogue rapidamente e acrescente a água e o Caldo de legumes.
- Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo médio, por 5 minutos após o início da fervura.
- Retire do fogo, espere a pressão ceder e acrescente o milho, o pimentão e o peito de peru.
- Tampe a panela e deixe por mais 5 minutos em fogo médio, após nova fervura.
- Retire do fogo, espere a pressão ceder e sirva em seguida.
