Aves
medio
Receita de Frango na Cebola
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Ingredientes
- 2 kg de coxa e sobrecoxa sem osso
- 5 cebolas grandes
- 1 cabeça de alho
- 2 sachês de tempero pronto
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Tempere o frango com alho picado, os sachês de tempero pronto, sal e deixe descansar por 2 horas
- Corte as cebolas em rodelas de aproximadamente 0,5 cm
- Em uma panela grande, coloque o óleo até completar o fundo
- Deixe o óleo bem quente e jogue toda a cebola
- Frite a cebola, mexendo sempre para não grudar, até que elas fiquem "pretas" (vão parecer queimadas, umas menos outras mais)
- Acrescente as coxas e sobrecoxas temperadas e refogue
- Sugestão: quando o frango estiver quase pronto, pique alguns jilós (com casca) em quatro, jogue na palena, tampe e deixe 3 minutos em fogo baixo
- Também pode usar batatas (o tempo de cozimento delas é maior)
- Sirva com arroz branco e pronto
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