Saladas
medio
Salada de Laranja Manga Uvas Passas e Amora
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Ingredientes
- 1 pé de alface americana rasgado grosseiramente.
- 2 laranjas de umbigo cortadas em gomos.
- 1 manga fatiada.
- 50 g de uvas passas
- 50 ml de vinho branco.
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Amoras quanto baste
- Suco de 1 laranja.
- Folhas frescas de hortelã.
- 80 g de nata
- 2 colheres de sopa de maionese
Modo de Preparo
- Junte as uvas passas ao vinho e leve ao fogo até reduzir pela metade.
- Descarte o líquido e reserve as uvas.
- Molho: em um bowl, emulsionar levemente a nata até encorpar, adicionar a maionese, suco de laranja e misture até homogenizar - reserve até servir.
- Monte o prato misturando a alface, laranja, manga, as uvas passas, a amora e o hortelã, regue com o molho e pronto, simples assim!
