Frutos do Mar
medio
Salada de Polvo
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Ingredientes
- 2 ovos cozidos
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 ramo de salsa
- 4 tomates
- Pimenta a gosto
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 kg de polvo
- 2 cebolas
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o polvo na panela de pressão em fogo alto com 1 cebola inteira sem descascar e 1 copo de água.
- Quando pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Tire o polvo da pressão, escorra, corte-o em picadinhos e despeje na saladeira.
- Acrescente 1 cebola picada e o ramo de salsa picada, tempere com azeite e vinagre, sal e pimenta e misture.
- Junte o ovo cozido cortado em rodelas e os tomates picadinhos.
- Sirva imediatamente.
