Sopas
medio
Sopa de Batata com Milho e Bacon
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Ingredientes
- 1kg de batata
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos
- 1 colher (sopa) de alho espremido
- 2 latas de milho verde escorridas
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 litro de água fervente
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
- Salsinha picada para polvilhar
Modo de Preparo
- Descasque e pique a batata em cubos pequenos e não coloque na água.
- Aqueça uma panela grande e frite o bacon sem óleo, na própria gordura até dourar.
- Escorra e reserve. Na gordura do bacon, na mesma panela, frite o alho e adicione a batata. Refogue por 5 minutos.
- Coloque o milho e refogue por mais 3 minutos.
- Adicione o caldo de galinha e a água. Espere levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos.
- Adicione o creme de leite e cozinhe por mais 3 minutos.
- Acerte o sal e coloque em cumbucas individuais ou xícaras grandes.
- Polvilhe com salsinha picada e com o bacon reservado em cada porção.
