Tortas
medio
Torta Fricasse de Frango
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Ingredientes
- 400g de batatas cozidas e amassadas
- 1 tablete de fermento biológico (15g)
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 500g de farinha de trigo
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
- Sal a gosto
- Orégano e manjericão a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pote (200g) de requeijão
- Queijo prato ralado a gosto
Massa
Recheio
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture a batata, o fermento diluído no leite morno, o azeite, o sal e o açúcar.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo até formar uma massa mole e homogênea.
- Estenda a massa em uma assadeira retangular (31x20cm), untada e enfarinhada, faça furos com o garfo e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos.
- Retire do forno e reserve.
- Misture o frango, já cozido e desfiado com o tomate e tempere com o sal, orégano, manjericão, azeite e alho, acrescente o requeijão.
- Distribua sobre a massa e por cima polvilhe o queijo ralado.
- Leve ao forno por mais 10 minutos.
Massa
Recheio
Dica: se quiser, pode substituir a batata por mandioquinha.
