Doces
medio
Bolo da Fortuna
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Ingredientes
- 100 ml de óleo de soja
- 100 g de uvas-passas claras, sem caroço
- 240 g de açúcar
- 240 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 120 g de nozes moídas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 ovos batidos
- 1 pitada de sal
- 1 maçã verde grande, com casca, ralada grosso
Modo de Preparo
- Misturar todos os ingredientes e mexer toda a massa com colher de pau até ficar homogênea.
- Untar e enfarinhar uma forma retangular de 25 X 35 cm ou forma redonda alta de 30 cm de diâmetro
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar a massa na forma e levar a assar por 30 minutos. A massa desse bolo fica bem úmida.
