Peixes
medio
Cacao ao Curry
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Ingredientes
- 500g de Filé de Cação Frescatto
- sal e pimenta do reino a gosto
- suco de 1 limão
- 4 tomates sem sementes
- 1 cebola em pétalas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de curry
- 2 colheres de sopa cheias de coentro picado
- 80g de iogurte natural (opcional)
- coentro picado para enfeitar
Modo de Preparo
- Corte o Filé de Cação Frescatto em cubos e reserve.
- Tempere o peixe com sal e pimenta do reino a gosto, e o suco de 1 limão. Reserve na geladeira enquanto prepara os outros ingredientes.
- Corte os tomates sem sementes em cubos grandes e a cebola em pétalas.
- Em uma panela, aqueça bem o azeite e doure a cebola.
- Acrescente o tomate e misture.
- Adicione então o gengibre ralado e o cação em cubos.
- Misture rapidamente, tampe e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
- Passado o tempo, acrescente o curry e o coentro picado e misture bem.
- Se quiser, acrescente o iogurte natural, misture e deixa aquecer.
- Prove o peixe, acerte o sal, salpique coentro para enfeitar e é só servir com arroz.
