Peixes
medio
Peixe Gratinado com Legumes
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Ingredientes
- 2 cenouras em cubos
- 2 mandioquinhas em cubos
- 1 maço de brócolis em buquês
- 8 filés de merluza
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva (para untar e regar)
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a cenoura, a mandioquinha e o brócolis em uma panela com água e sal até ficar al dente.
- Tempere os filés de peixe com o alho e o sal.
- Em um refratário, faça uma camada com metade dos filés de peixe e espalhe os legumes.
- Cubra com o peixe restante, regue com azeite e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio, polvilhe com o queijo e ponha de volta no forno por mais 10 minutos.
