Massas
medio
Espaguete ao Pesto
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Ingredientes
- 500 g de espaguete
- 1 maço de folhas de manjericão fresco
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado grosso
- 1 xícara de chá de azeite de oliva
- ½ xícara de chá de nozes
- Água
- Sal a gosto
- 2 pedras de gelo
- 1 dente de alho
Modo de Preparo
- Bata as folhas de manjericão com o alho, as nozes e o queijo parmesão no liquidificador e reserve.
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ao ponto al dente.
- Acrescente à mistura no liquidificador 2 pedras de gelo e bata até moer tudo.
- Acrescente, aos poucos, o azeite sem parar de bater até obter formar uma pasta e reserve.
- Escorra o macarrão, misture-o com o pesto e sirva.
