Molhos
medio
Farfalle com Peras ao Molho de Vinho Tinto e Gorgonzola
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Ingredientes
- 500g de farfalle (gravatinha)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 taças de vinho tinto seco
- 3 peras cortadas em lâminas sem sementes
- 100g de queijo tipo gorgonzola
- 1 ramo de tomilho
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o farfalle conforme a instrução da embalagem.
- Após o cozimento da massa passar em água fria e envolver em azeite. Reserve.
- Em uma panela adicione o azeite, o vinho e as peras. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até as peras estarem da cor do vinho.
- Junte as folhas de tomilho e o queijo gorgonzola em cubos. Mexa bem até o molho ficar aveludado.
- Retire do fogo e evolva o farfalle. Ajuste o sal e sirva.
