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Lombo ao Molho de Maracuja
Molhos medio

Lombo ao Molho de Maracuja

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Ingredientes

    • 2 kg de lombo magro
    • 1 cebola grande cortada em tiras
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 2 xícaras de açúcar cristal
    • 1 litro de água filtrada
    • 1 garrafa de suco maracujá
    • Sal a gosto

     

     

Modo de Preparo

    1. Misture 1 litro de água com a garrafa de suco de maracujá e o acúcar e reserve.
    2. Retire o excesso de gordura do lombo e coloque de molho em água por mais ou menos 10 minutos.
    3. Depois desse tempo, tire a água, faça um furo no lombo com uma faca e tempere com sal.
    4. Frite as cebolas em uma panela com manteiga até queimarem um pouco nas bordas.
    5. Despeje o lombo na panela onde estão as cebolas e vá adicionando aos poucos o suco de maracujá até cozinhar o lombo.
    6. Deixe o suco secar um pouco para engrossar.
    7. Sirva o Lombo ao Molho de Maracujá como prato principal.

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