Molhos
medio
Panqueca de Queijo ao Molho Picante
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Ingredientes
- 1 ovo
- 3 copos (requeijão) de leite
- 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
- 1 colher das de sopa de orégano
- Sal a gosto
- 300 g de queijo canastra ralado (fresco ou curado)
- 3 tomates picados em pedacinhos pequenos
- 150g de músculo moído
- 1 cebola picada
- cebolinha a gosto
- oleo para refogar
- sal a gosto
- 2 colheres das de sopa de pimenta calabreza
- 1 lata de molho de tomate
Recheio:
Modo de Preparo
- Bata os ingredientes da massa no liquidificador
- Coloque 2 colheres de óleo na frigideira
- Coloque 1 concha cheia da massa (liquida) na frigideira em fogo baixo até que dê o ponto de virar
- Frite dos dois lados
- Refogue a carne e acrescente os demais ingredientes para o molho e deixe cozinhar tudo por mais 5 minutos
- Enrole as panquecas com o recheio sugerido de queijo e tomate picadinho e em seguida as disponha em uma assadeira
- Regue as panquecas com o molho picante e leve ao forno a 180º por 15 minutos
- Sirva com arroz branco e um bom vinho tinto!
Recheio:
