Peixes
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Peixe Crocante
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Ingredientes
- 8 filés de pescadinha
- 2 abobrinhas ou 2 bananas da terra
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de manteiga
- ½ xícara (chá) de ervas picadas
- Suco de um limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o peixe com limão, o alho e o sal.
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o parmesão, a manteiga, as ervas e o sal.
- Deixe como uma massa de biscoito amanteigado e reserve.
- Coloque um filé de peixe na assadeira, coloque a abobrinha ou a banana no meio e uma fatia de peixe por cima.
- Cubra com a farofa e leve ao forno alto até a farofa dourar.
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