Sopas
medio
Salpicao
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Ingredientes
- 600 gr de peito de peru defumado
- 2 xícara(s) (chá) de vagem picada(s)
- 2 unidade(s) de cenoura ralada(s)
- 2 unidade(s) de maçã verde picada(s)
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de salsão picado(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de uva passa
- 2 xícara(s) (chá) de maionese light
- 2 colher(es) (sopa) de salsinha
- 2 xícara(s) (chá) de batata palha
Modo de Preparo
- Cozinhe a vagem.
- Escorra e deixe esfriar. Reserve numa travessa.
- Com ajuda de uma faca afiada, remova a pele do peito de peru e, em seguida, desfie.
- Misture com a vagem.
- Junte o restante dos ingredientes, exceto a batata palha, e misture bem.
- Só acrescente a batata no momento de servir para que ela não amoleça.
- Obs: A quantidade de batata palha em cada porção fica a critério de cada um.
