Peixes
medio
Sardinha na Panela de Pressao
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Ingredientes
- 1 kg de sardinha
- 2 cebolas
- 1 tomate
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 xícara de azeite
- 1 xícara de vinho branco seco
- 5 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- Ramos de salsinha
- Sal
- 1 pimenta dedo de moça média macerada
Modo de Preparo
- Abra as sardinha e retire a cabeça, as escamas e espinhas.
- Tempere com, sal e alho.
- Faça uma cama na panela de pressão com uma cebola cortada em rodelas.
- Coloque as sardinhas e cubra com os demais ingredientes, finalizando com o azeite e o vinho.
- Leve ao fogo e, quando começar a ferver deixe 20 minutos.
- Abra a panela apenas quando estiver totalmente fria.
