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Muffin de Limao com Recheio de Mousse
Doces medio

Muffin de Limao com Recheio de Mousse

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Ingredientes

    • 2 ovos
    • 1 1/3 xícara (chá) de açúcar
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • Suco e raspas da casca de 1 limão
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • Margarina e farinha de trigo para untar

     

    Recheio

     

    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 xícara (chá) de suco de limão

     

     

Modo de Preparo

    Recheio

     

    1. Em uma vasilha, coloque o leite condensado, o suco de limão e misture delicadamente com uma colher. 
    2. Reserve na geladeira. 

     

    Massa

     

    1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o suco e o leite até homogeneizar. 
    2. Adicione as raspas de limão e o fermento e misture com uma colher. 
    3. Despeje em 14 forminhas para muffin ou empadas grandes untadas e enfarinhadas, arrume em uma forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até crescer e dourar levemente. 
    4. Deixe esfriar e desinforme. 
    5. Encha um saco de confeitar com o recheio de limão e leite condensado e coloque um bico grosso. 
    6. Perfure o centro dos bolinhos e injete a mousse.

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