Pães
medio
Pao Portugues
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Ingredientes
- 1 quilo de farinha de trigo
- 30 g de sal
- 150 ml de azeite
- 20 g de leite em pó
- 3 ovos
- 45 g de fermento fresco
Modo de Preparo
- Adicione metade (500g) da farinha de trigo e o todo o fermento fresco no recipiente de uma batedeira.
- Bata em velocidade média por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, diminua a velocidade e adicione o resto dos ingredientes.
- Bata por cerca de cinco minutos.
- Aumente novamente a velocidade para média, e bata até a massa se desprender da haste da batedeira (cerca de dez minutos).
- Depois de atingido o ponto certo, a massa deve descansar por 30 minutos, coberta com plástico comum, limpo.
- Após o descanso, corte pedaços de cerca de 370 g para moldar os pães.
