Peixes
medio
Pescada Empanada com Bolacha de Sal
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Ingredientes
- 1 kg de filé de Pescada
- Limão
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 ovos
- 1/2 pacote de bolacha de sal
- 1 xícara de farinha de rosca
Modo de Preparo
- Tempere os filés com o suco de limão, sal e pimenta do reino à gosto. Deixe descansar por 30 minutos
- Para empanar os filés, bata os ovos e passe em cada um.
- Esmigalhe as bolachas com as mãos, em pedacinhos pequenos e misture com a farinha de rosca.
- Passe os filés nesta mistura e coloque na geladeira por aproximadamente 20 minutos, para que não se solte na hora de fritar
- Frite em óleo bem quente até dourar.
- Coloque sobre papel absorvente para ficarem bem sequinhos.
