Name: Salada Blue Cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 pedaços de queijo blue cheese; 1 frasco de MOLHO PARA SALADA LIZA QUEIJOS; 2 colheres de sopa de AZEITE GALLO EXTRA VIRGEM MANJERICÃO; 1 pedaço de queijo gorgonzola; 2 maços pequenos de alface crespa; 2 maços pequenos de alface lisa; ½ unidade de queijo branco; 2 unidade de pêra; 80 g de castanhas; 1 ½ colher (sopa) de açúcar refinado; 2 colheres (sopa) de AZEITE GALLO PURO

Ingredientes

2 pedaços de queijo blue cheese
1 frasco de MOLHO PARA SALADA LIZA QUEIJOS
2 colheres de sopa de AZEITE GALLO EXTRA VIRGEM MANJERICÃO
1 pedaço de queijo gorgonzola
2 maços pequenos de alface crespa
2 maços pequenos de alface lisa
½ unidade de queijo branco
2 unidade de pêra
80 g de castanhas
1 ½ colher (sopa) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de AZEITE GALLO PURO

Modo de Preparo

Cortar o queijo gorgonzola e o queijo branco em pequenos pedaços.
Em um recipiente, misturar o MOLHO PARA SALADA LIZA QUEIJOS e o AZEITE GALLO PURO aos pedaços de queijo e levar para refrigeração.
Após higienizar as folhas e as pêras, cortar a fruta com casca em lâminas bem finas.
Em uma frigideira, colocar o açúcar refinado com uma colher de AZEITE GALLO PURO.
Deixar caramelizar o açúcar.
Adicionar as pêras ao açúcar já caramelizado e reservar.
Picar as castanhas e reservar.
Em uma travessa, colocar as folhas de alface limpas, o queijo branco, as pêras caramelizadas e as castanhas.
Adicionar o queijo blue cheese e temperar com AZEITE GALLO EXTRA VIRGEM MANJERICÃO.
Agora é só servir.