Name: Torta de Limao
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 02 pacote e meio de biscoito maisena (aprox. 5 xícaras de chá); 1 tablete 1/2 de claybon ( manteiga para bolos tortas); 02caixa de creme de leite (200ml) sem soro; 02 lata de leite condensado; 05 limões grandes espremidos em suco; 06 claras de ovo; 02 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes

Massa

02 pacote e meio de biscoito maisena (aprox. 5 xícaras de chá)
1 tablete 1/2 de claybon ( manteiga para bolos tortas)

Recheio

02caixa de creme de leite (200ml) sem soro
02 lata de leite condensado
05 limões grandes espremidos em suco

Cobertura

06 claras de ovo
02 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Massa

Triture os biscoitos no liquidificador até virar uma farinha, ponha em uma vasilha e reserve.
Leve a manteiga ao fogo só para derreter, despeje-a sobre os biscoitos triturados e mexa até que se torne homogênea.
Despeje a massa numa forma com fundo removível e espalhe toda a massa na lateral e na base da forma apertando bem, até ficar uniforme, leve-a ao forno pré aquecido por 15 min ou até dourar.
Deixe esfriar para por o recheio em cima.

Recheio

Bata o creme de leite com o leite condensado no liquidificador e acrescente o suco de limão, deixe bater até adquirir consistência.
Despeje sobre a massa já fria.

Cobertura

Bata as claras numa batedeira na velocidade media ,ate virar uma neve acrescentando o açúcar peneirado
coloque sobre o recheio fazendo bico de pontas com uma bisnaga de confeiteiro, na ausência da bisnaga, jogue as clara em neve sobre o recheio espalhando fazendo pontas com a ponta de uma colher.